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年货备多备少细掂量

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过节备年货，备多备少家庭主妇都是自己掂量。昨日，记者采访部分市民，大家对此感受不同，看法不一。多数居民表示：不会再盲目采购，市场物品丰富不必采购太多。
    市民刘颖腊月二十五六买回近15公斤的肉，除此之外，还买了5公斤带鱼、两只鸡、0.5公斤海带丝。从大年初一到大年初七，除了吃一顿烩菜外，其余年货都还在冰箱里。刘女士说，大年初一、初二到双方父母家吃，剩余几天都是走马灯似的聚会宴请，“压根就想不起来吃冰箱里的东西”。
    与此相反，在媒体工作的赵女士节前忙于工作没顾上备肉，想买肉时跑了几处都买不到。“如果不是朋友拌好饺子馅送来，今年恐怕连饺子都吃不上了。”昨日下午，一冷鲜肉店老板告诉记者，厂家过了腊月二十八就不再供应鲜肉了。
    提起年货，家住县城的朱先生说：“明年，吃一顿买一顿。”10天前，为备年货，他忙于采购，然后又是煮肉又是蒸碗，现在，三口之家只好使劲吃。“节前买了5元钱的馒头，冰箱里放不下，平时家人又爱吃米，结果馒头长毛，扔了。”朱先生说。记者采访中了解到，冰箱里肉类食物的存放时间最好不要超过两个月。看来，多备的年货“慢慢吃”也要有个时间限制。
    市民王先生家大年三十15时许就把大年初一的饺子包出来了，因为天暖和，托盘上放的面粉又少，结果第二天托盘上的饺子皮、馅分离，没法吃了，妻子逛了两家超市才采购到速冻饺子，而店员关于大年三十饺子卖脱销的介绍，又让她有了主意：明年早早到超市备些速冻饺子放冰箱里。
    “有的年货还是要早准备些。”市民李女士说，在某超市，节前每公斤4元的莲菜，腊月二十九竟卖到每公斤8元，虽说过了初二街上就有卖的，不过价格倒是悬殊不少，况且，大年初一、初二万一没这样的菜，巧妇也难为无米之炊了。

责任编辑： 整理时间：2007-3-5 15:42:52

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